Assemblage de Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan et Cinsault Robe pourpre, profonde et brillante. Nez complexe aux arômes de fruits noirs, de café, moka et relevé par les épices (poivre noir). Bouche riche et veloutée, vin moderne aux notes fumées. La cuvée « N°7 » tient son nom du nombre de cépages utilisés dans l'assemblage, qui est réalisé un mois seulement avant la mise en bouteille. Son profil le rend unique et surprenant,
