Cette huile de noisette mérite toutes les louanges. Son goût suave et légèrement parfumé, accompagne toutes les salades. Elle s'utilise comme beurre sur les poissons, les féculents, pâtes, pâtisserie, les haricots verts, carottes râpées. Le plat prend un air de fête.
Huile de noisette. La bouteille de 25 cl. Producteur : Huilerie blot depuis 1857, produit de France.
Ingrédients : huile de noisette, noisettes.
Voir aussi : vinaigre balsamique, vinaigre de framboise, bec verseur à clapet, fleur de sel.
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