Le Panier des Copains a été composé avec soins pour vous par enviedeterroirs.com (photo non contractuelle, sous réserve des stocks.Suggestion de présentation).
Ce Panier desCopains contient 9 articles sélectionnés.
1/ Une bouteille de Foulaquier « les montagnes bleues» IGP CEVENNES ROUGE
Cépages: 100% grenache noire
Accords: fraise fraiche, poivre blanc
2/ Une tapenade noire Provençale 90gr Daniel de l'atelier des moulins
Daniel vous propose une tapenade a la formule classique avec des câpres , de l'ail, des anchois, du persil, de l'huile d'olive et des olives noires dénoyautées, tout est tamisé à la main afin d'éliminer le plus possible les résidus de noyaux.
Ingrédient: Olive noire , crème d'anchois, condiments, aromates, huile d'olives, sel.
Conseil d'utilisation: sur des toasts à l'apéritif, les salades de tomates, les pâtes et dans certaines préparations culinaires.
3/ Une tapenade verte picholine 90gr Daniel de l'atelier des moulins.
Cette Tapenade d’olives vertes Picholine est issue d'olives vertes Picholine, sa couleur associée à sa texture fibreuse en font un produit unique.
Ingrédients: Olive Picholine, crème d'anchois, condiments, aromates, huile d'olives, sel.
Conseil d'utilisation: sur des toasts à l'apéritif, accompagnant des viandes blanches et poissons et dans certaines préparations culinaires.
4/
Crème de Poivron à l’estragon - 90g de rue traversette
Découvrez cette crème de poivron rouge à l’estragon, parfait pour mettre du soleil et de la couleur dans vos plats! Elle a un équilibre parfait entre la douceur, la rondeur du poivron, l’amertume de l’estragon, le tout avec du vinaigre balsamico !
C'est une Recette 100% végétarienne, Rue Traversette utilise exclusivement des produits frais, des produits simples, sans colorant, sans additifs et sans conservateur.
Ingrédients : Poivron rouge (51%), oignon, ail, pomme, huile d'olive, miel, sel, estragon (0,8%), aceto balsamico di Modena IGP, jus de citron, poivre noir .
Conseil d'utilisation: avec du poisson, dans une sauce pour mettre dans des pâtes ou avec des poêlées de légumes.
En apéritif également, elle sera idéale en verrine, servie fraîche, le poivron relevant des goûts différents et très agréables. Et, évidemment en tartinade avec du chèvre chaud par exemple ou des moules.
5/ Tapenade verte aux amandes
Le pot de 100 gr. Ingrédients : Olives vertes 79% (origine non-UE), huile d'olive vierge extra, AMANDES 3,5%, câpres, ail, crème d'ANCHOIS (ANCHOIS, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), jus concentré de citron, sel, antioxydant : extrait de romarin. Peut contenir quelques éclats de noyaux.
Producteur : L'épicurien, produit de France
L'épicurien c'est un savoir-faire artisanal encore entièrement humanisé. Il est garanti par leur 2 maîtres-confituriers qui supervisent les cuissons, ils peuvent ajuster chaque recette en fonction de l'ingrédient lors de la fabrication pour obtenir des saveurs au top car le fruit ou le légumes peut être plus au moins sucré ou plus ou moins gorgé d'eau. Leur manière de faire : ils utilisent des chaudrons ouverts avec une circulation naturelle de la vapeur d'eau.
Cette technique garantit le respect des ingrédients : leurs saveurs, leurs textures, leur éclat.
Elle peut être dégustée sur canapé, ou simplement en la tartinant sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes. Nous vous conseillons la tapenade verte aux amandes à tartiner sur des croquets provençaux.
6/ Brandade de morue Azaïs-Polito 170gr
Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue azaïs-polito.
Ingrédient: morue 40%, huile de colza, lait, sel, gélifiant : carraghénane (extrait d'algues marines)
Conseil d'utilisation: se consomme chaude ou aussi la consommer froide tartinée sur des toasts avec de l'ail pilé sur la brandade pour vos apéro provençaux, un plat de la brandade avec une purée de pommes de terre contenant très peu de lait, ajouter un peu de beurre ou de lait si besoin, et faire gratiner le tout au four.
7/ Une escargotine
Ingrédient: escargot Helix aspera mollusque 60%, beurre, ail, percil, échalote, sel et poivre.
Conseil d'utilisation: Sur des toasts chaud accompagnée de tapenade.
8/ Un pâté de foie de canard a l'ancienne de la ferme Gubernat 130gr
Un produit : Sélection la ferme Gubernat. Fidèle à nos valeurs de la ferme Gubernat constituera une engagement de qualité.
Ingrédient: foie gras de canard 40%, magret de canard, sel poivre
Conseil d'utilisation: Pour l'apero en toast ou pour accompagner une salade.
9/ Un Ice bag (refroidisseur pour tous types de bouteilles)
