Pastis des Homs 70cl 45%vol
Le Pastis des Homs est un apéritif anisé artisanal élaboré depuis 1993 sur le plateau du Larzac.Il associe l'anis étoilé et la réglisse à une quinzaine de plantes aromatiques locales, telles que le fenouil, le thym, l'hysope, le romarin, la sarriette, le genièvre et la mélisse, cultivées et cueillies à la Ferme des Homs.Cette composition offre une boisson fine et élégante, sans caramel ni colorant, qui conserve une belle robe blanche.Avec un volume d'alcool de 45% et une contenance de 70 cl, il est recommandé de le déguster en apéritif, dilué avec 5 à 8 volumes d'eau fraîche, ou pur en digestif pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.
